Presiden Jokowi meminta masyarakat untuk menerapkan Gerakan tidak membuang makanan (food waste). Budaya baru tersebut merupakan suatu Gerakan untuk lebih menghargai setiap makanan yang sudah diambil.
“Dalam mewujudkan ketahanan pangan ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebagai acuan kita, terutama atas peringatan FAO (Food and Agriculture Organization) tentang ancaman krisis pangan,” ujar Presiden
Berdasarkan data yang ada, sampah makanan di Indonesia pertahun mencapai 1,3 juta ton atau per orang menghasilkan 300 kilogram (Kg) sampah makanan.
Jika di Rupiahkan, maka setiap 1,3 juta ton sampah makanan menghasilkan Rp27 triliun. Ironisnya, 19,6 juta penduduk Indonesia masih kekurangan gizi. Jika dikonsumsi, Rp27 triliun itu dapat memberi makan 28 juta orang per tahunnya.
Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian Kuntoro Boga Andri kampanye food waste selalu didengungkan oleh Kementan sehingga ajakan Presiden ini dinilai mampu memperkuat Gerakan yang telah dilakukan.
“Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo kerap kali menekankan generasi muda harus dipahamkan proses pengolahan pangan dari awal, hingga tersaji di meja makan,” katanya
Dengan begitu, pembangunan ketahanan pangan yang berlandaskan pola pangan sehat untuk generasi muda yang hebat dapat diwujudkan, termasuk mendukung cita-cita pembangunan nasional.
“Kami harapkan generasi milenial dapat juga paham, bahwa begitu panjang waktu kerja keras petani dalam memenuhi pangan, dan masih banyak masyarakat kita yang butuh pangan layak. Jadi, mari tinggalkan kebiasaan menyia-nyiakan dan membuang makanan, kita jangan food waste,” tegas Kuntoro
